肯德基的特殊顾客

达耳闻

某天，上海肯德基有限公司收到了一封来自大洋彼岸的快信，相关人员打开来一看，里面竟然是总公司寄来的3份鉴定书，其上所标分数即是对他们所管理的某家外滩快餐厅工作质量的3次鉴定评价，分别为83分、85分和88分。看到信的内容，公司中外方经理无不瞠目结舌，这3个分数是怎么定的呢？

: ?; w- j4 y& \* P+ l) ?" b原来，美国肯德基国际公司的子公司遍布全球60多个国家，总共设有近万家分店，为了保证各地分店的工作质量，无暇亲自监督的最高层管理人员便雇佣、培训了一批“特殊工作人员”，命他们时不时佯装成顾客潜入各分店内进行检查评分。上述那3份鉴定书，就是这些“顾客们”的杰作。
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8 y( l# ~, d# l) F由于这些“特殊顾客”来无影、去无踪，世界各地的肯德基快餐厅经理和雇员们很快就感到了某种压力，因此时时刻刻都不敢有丝毫的马虎与懈怠。这样一来，总公司虽然远在万里之外，却能轻松地遥控全局，保证其所有下属都能循规蹈矩。

其实这种“游击战术”在我们国内的各种企业内也并不少见，只不过高明程度有所差距罢了。不知道有多少单位的员工，都是在老板检查时装模做样、卖力表现，而老板前脚刚走便开始我行我素。即使这时老板再来个回马枪逮个正着，可这依然不能说是个长久之计，也就是说关键还在制度的确立。只有建立了一套完善的监督制度，才可能保证员工们每时每刻都能尽职尽责地工作。

2 w% t3 ?7 f. r# P: H大道理

做一次自我检查并不难，难就难在时时刻刻不忘自我检查。对于企业来说，管理者需要充当的就是一个提醒者，只有时不时提醒员工一下，适当给他们一点压力，才可能保证大家长期不懈的进取心。

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