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（ 1 ） 装黑豆洗干净，冷水泡8小时至膨胀 ；( d4 p$ j' y( |( R# ?
（ 2 ） 把黑豆表面的水控干；3 z/ @( ?9 I! O, B4 [/ H
（ 3 ） 均匀铺在烤箱托盘；
. F% I8 i6 m# r, l# A. ^) X# E6 \) `; ]（ 4 ） 上下温度200度烤10分钟，看到黑豆全部爆皮，露出绿心最佳，然后取出；
# e2 ]! b9 o- s; V4 D（ 5 ） 放凉加盐装瓶。
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! U R- \ \! z/ L小贴士：烤熟的黑豆不要着急吃，要冷却后才酥脆。
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