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[厨艺] 从醋中制取醋酸

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发表于 2025-3-6 10:58:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
醋酸凝固点为16.6℃,可以用低温分离的方法。) J0 i- f% z2 z0 |) Z( |6 L

  a; z4 J& C* N8 ?3 j3 O1、将食醋降到大于0℃小于16.6℃的温度。
- M3 D' H2 ?6 x0 b& j- o4 ^6 u/ p
6 j  n! h" M% E9 {, N# E, K6 k2、将醋酸溶液中的晶体过滤出,该晶体就是冰醋酸。( F( k! Y) N* R; O. l6 r# }7 q
1 A. D& e% C9 {% U* C5 |; B3 ]: d- \
3、再将冰醋酸放在常温下融化,完成提纯。0 x8 f0 S$ V$ ]: s+ I* b
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