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（ 1 ） 装黑豆洗干净，冷水泡8小时至膨胀 ；
) g) p5 s( |. y( Y8 w（ 2 ） 把黑豆表面的水控干；+ h0 L' X0 Q: y: w
（ 3 ） 均匀铺在烤箱托盘；
0 [3 t! J# g8 B5 t# t+ I0 `（ 4 ） 上下温度200度烤10分钟，看到黑豆全部爆皮，露出绿心最佳，然后取出；7 P2 `5 q+ |1 C7 A8 P
（ 5 ） 放凉加盐装瓶。" W, }: F7 I* y2 D
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小贴士：烤熟的黑豆不要着急吃，要冷却后才酥脆。
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