电饭煲在103℃左右会自动跳闸
电饭锅在煮饭时，通常在103℃左右会自动跳闸至保温状态。 温度控制原理
电饭锅内部装有磁钢限温器，当锅内温度达到103℃时，磁钢会因失去磁性而触发断电保护机制，切断电源并切换至保温模式。这一温度设定是为了确保米饭完全煮熟且避免过热。
煮粥/汤的温度差异
若使用电饭锅煮粥或煮汤，由于水分未完全蒸发，锅内温度通常维持在100℃（水的沸点），无法达到103℃的跳闸阈值。因此，未煮干前不会自动跳闸，但持续加热可能导致液体溢出。
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